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赏美器 品美食 “双十一”博山邀你共享美食文化盛宴

信息来源:凤凰山东站     时间:2018/11/9 13:56:00     阅览:269人次
    从前,“双十一”是个单身狗自嘲的节日,而如今,“双十一”已然成为一场全民参与的购物狂欢节。
除了买买买使劲剁手之外,今年将有特别的惊喜,既可以满足味蕾,又能大饱眼福,11月11——15日,有着鲁菜名城、陶琉之乡美誉的淄博博山将举办美食美器文化节。此前,博山区已多次举办美食文化节和陶琉文化节,此次融合美食文化与陶琉文化,举办美食美器文化节还是首次。
博山豆腐箱子
据了解,此次文化节,以美食之城、美器之都、鲁菜之源、味道博山为主题,突出美食文化与陶琉文化融合发展,突出行家与市民共同参与,旨在进一步提升博山美食美器知名度和美誉度,打响“博山——中国美食美器之都”品牌。
说起博山菜,淄博人民可是相当骄傲与自豪的。
博山菜作为中国鲁菜四大流派之一的淄博菜的代表菜,历史悠久,传承有序,有着自身鲜明的地域饮食文化特色。
博山人民尤为喜爱的“博山酥锅”多次荣登央视;在今年举办的首届儒商大会上,“博山豆腐箱”更是惊艳亮相,体现出了博山菜在鲁菜中的重要地位;而集美食、美器、美地于一身的文化大宴“博山四四席”,就更不在话下了,在2018“中国菜”向世界发布暨中国名宴交流会上,博山四四席以其典雅华贵的宴席风范,精细高超的菜品做工,让中华鲁宴—博山四四席彰显出令人赞叹的耀目风采。
博山酥锅
让人听着就垂涎三尺的博山美食可不仅仅只有这些。博山硬炸肉、博山炸春卷、博山焦庄烧饼……
随着生活质量的提高,人们在餐桌上的讲究也越来越多,一件精美的食器不仅是对美食的尊重,更是对生活的热爱,简约而大方的设计,成为餐桌上独特的风景线。
琉璃文化作为博山地域特色文化的杰出代表,底蕴深厚,源远流长,具有千余年的发展历史:中国现存最早的古琉璃作坊在这里被发现,全国最早也是唯一的炉神庙在这里诞生,中国古代第一部琉璃专著在这里著就,中国第一家琉璃博物馆在这里建成.....

博山区是全国五大瓷都之一,是中国琉璃文化的重要发源地和全国最大的家居玻璃生产基地。博山陶瓷、琉璃、玻璃餐具多次作为国宴专用产品,近年先后登上抗战胜利70周年大会、“一带一路”国际合作高峰论坛、上合组织青岛峰会等重要舞台,已然成为博山区打造“一座与世界对话的现代化城市”的地标产品和中国文化符号。
值得期待的是,在美食美器文化节举办期间,将举办开幕式、齐鲁地域名宴暨美食美器展、餐饮创新发展论坛、餐饮行业技能大赛暨民间厨艺大赛、美食嘉年华等多项活动。11月11日,博山美食美器文化盛宴等你的到来!

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