为进一步提升“华夏孝乡”、“中国鲁菜名城”的品牌形象，提高博山对外知名度和影响力，促进全区经济社会又好又快发展，经研究，决定举办“2008中国博山孝乡美食文化节”。现制定如下实施方案。
一、指导思想
以党的十七大精神为指导，全面贯彻落实科学发展观，按照区委、区政府“一二三四五”的总体工作思路和要求，坚持“政府引导、市场运作、文化搭台、经贸唱戏”的原则，以“品孝乡美食、赏山城风韵”为主题，进一步宣传、弘扬博山饮食文化，做大做强餐饮服务业，为我区经济社会又好又快发展作出新贡献。
二、主办、协办、承办单位
主办单位： 中国饭店协会
博山区人民政府
协办单位： 淄博市服务业办公室
淄博市就业办公室
淄博市饭店烹饪协会
承办单位： 博山区服务业办公室
博山区劳动和社会保障局
博山区饮食行业协会
三、时间安排
2008年9月28日至10月5日
四、活动内容及责任分工
（一）开幕式
1．时间：9月28日
2．地点：憩园广场
3．内容形式：邀请有关领导、贵宾出席开幕式，组织镇、街道、开发区、区直有关部门负责人和各界群众代表参加。
现场布置大型背景、鲜花、彩球、锣鼓、礼炮等；城区主干道两侧布置彩旗、横幅、彩门等；城区、近郊镇及各景区、饭店、宾馆、食品生产企业门前及室内挂条幅、彩旗等宣传、装饰品。
开幕式结束后，晚上举办文艺晚会、电影晚会。
4．责任单位：区政府办公室、区文化局、区服务业办公室
（二）举行淄博市博山菜研究会揭牌和博山餐饮业培训基地揭牌仪式
1．时间：9月28日
2．地点：憩园广场
3．内容形式：邀请市、区有关领导为博山菜研究会和博山餐饮业培训基地揭牌。
4．责任单位：区服务业办公室、区饮食行业协会
（三）举办“博山菜”精品展
1．时间：9月28日
2．地点：憩园广场
3．内容形式：组织我区餐饮企业评选出的中国名宴、名菜参展，也可邀请淄博市知名餐饮企业来参展，充分展示淄博美食发展成果。
4、责任单位：区饮食行业协会
（四）举办“名小吃”展示暨首届“博山名小吃”评选认定
1．时间：9月28日
2．地点：憩园广场
3．内容形式：组织淄博、山东、中华名小吃展示；同时组织我区范围内具有地域性和民俗性，通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹调技法制作的，不属于大菜类和一般主食面点的风味饮食制品参加评选，符合标准条件的认定为首届博山名小吃。
4．责任单位：区服务业办公室、区饮食行业协会
（五）餐饮与服务技艺比赛
1．时间：9月29日
2．地点：憩园广场
3．内容形式：组织我区餐饮企业进行中式面点、餐厅服务员技艺比赛，对优秀者评奖，由区劳动保障部门颁发职业资格证书。
4．责任单位：区劳动和社会保障局、区饮食行业协会
（六）举办“地方名小吃”展销会
1．时间：9月28日--10月5日
2．地点：憩园广场周边
3．内容形式：组织全国各地地方名小吃（成品、半成品、现场制作食品）参加展销，重点邀请获得山东、淄博名小吃称号的我市相关企业参展，美食节组委会提供展销摊位及相关服务。
4．责任单位：区服务业办公室
（七）“鲁中酒水”推介展销会
1．时间：9月28日--10月5日
2．地点：新建一路
3．内容形式：组织酒水批发企业设置展台、展板，进行产品推介展销。
4．责任单位：区服务业办公室、区鲁中酒水批发商协会
（八）“品牌肉”宣传推介会
1．时间：9月28日--10月5日
2．地点：新建一路
3．内容形式：组织有关“品牌肉”定点屠宰厂和经销商参加，设置展台、展板，进行产品宣传推介，倡导绿色健康消费，杜绝注水肉、病死猪肉流入市场。
4．责任单位：区服务业办公室、区肉类协会
（九）博山餐饮名店优质服务周活动
1．时间：9月29日--10月5日
2．地点：在本店内开展活动
3．内容形式：组织博山餐饮名店评选出的名宴、名菜、名点分别在各自企业中展示。各企业要布置好展台或展板，充分展示本店美食发展成果，扩大宣传声势，开展形式多样的促销活动，吸引更多的消费者光临惠顾。在责任单位分别设立举报电话，接受消费者投诉。活动结束后，对餐饮名店进行综合评价，存在问题的要限期改正，对整改不到位的将收回餐饮名店标志牌并依法处理。
4．责任单位：区物价局、区服务业办公室、区卫生监督所、区饮食行业协会
（十）博山餐饮与服务成果摄影展
1．时间：9月28日--10月5日
2．地点：憩园广场
3．内容形式：从饭店和摄影爱好者中征集以反映餐饮与服务为主的照片，宣传菜品制作、优质服务等发展成果，选择优秀作品进行展出。
4．责任单位：区服务业办公室、区摄影家协会
五、工作要求
（一）提高认识，加强领导。为保证本届美食节顺利组织实施，成立2008中国博山孝乡美食文化节组委会（名单附后），负责整个美食节的组织筹备工作。组委会下设秘书处，设在区服务业办公室（联系电话：4110156、4182659、4162059）。秘书处下设办公室、宣传报道组、开幕式组、文艺演出组、精品展示组、小吃展销组、摄影展出组、治安保卫组、市容管理组。各镇、街道、开发区和各相关部门、单位要充分认识举办美食节的重要意义，抓住进行招商引资、企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机，以高度负责的态度，积极参与，认真做好各项组织筹备工作。
（二）精心组织,落实责任。组委会秘书处要统盘考虑，统筹安排，精心策划，实行工作目标责任制，将各项工作落实到相关部门、单位，落实到各工作组，落实到具体责任人，并定期进行工作调度。各镇、街道、开发区及各相关部门和单位要按照承担的任务要求，制定具体的实施方案，周密组织实施，务求取得实效。
（三）加强宣传，营造氛围。要认真做好美食节期间的宣传报道工作，通过报刊、电视、电台、网络等媒体进一步宣传博山饮食文化，将博山饮食文化、旅游文化、民俗文化有机结合起来进行包装和推介，将美食节办成集中展示博山经济社会发展成果和“中国鲁菜名城”崭新风貌的平台。
附件：2008中国博山孝乡美食文化节组委会成员名单
2008中国博山孝乡美食文化节组委会成员名单
名誉主任：韩 明 （中国饭店协会会长）
李延永 （淄博市服务业办公室主任）
王 亮 （淄博市就业办公室副主任）
陈家恕 （中国饭店协会副会长、淄博市饭店烹饪协会会长）
主 任：任书升 （区委常委、区政府副区长）
王守山 （区政府副区长）
委 员：齐进山 （区长助理、区公安分局局长）
王在靖 （区政府办公室主任）
陈立诚 （区委宣传部常务副部长）
李玉君 （区服务业办公室主任）
刘持靖 （区劳动和社会保障局局长）
孙悦欣 （区文化局局长）
王 忱 （区卫生局局长）
边 刚 （区安监局局长）
张帮忠 （区城市管理行政执法局局长）
翟继东 （区物价局局长）
王新生 （区广播电视局局长）
罗福斌 （区旅游局局长）
唐德胜 （区园林局局长）
宋道良 （区市政环卫局局长）
董洪彬 （区工商分局局长）
薛忠文 （区交警大队大队长）
张成铎 （博山供电部经理）
薛玉静 （区卫生局副局长、区卫生监督所所长）
李信忠 （池上镇镇长）
宋乐宝 （源泉镇镇长）
刘持会 （山头镇镇长）
李晓燕 （夏家庄镇镇长）
白念亮 （域城镇镇长）
张 琦 （城东街道办事处主任）
孙传博 （城西街道办事处主任）
组委会下设办公室，李玉君兼任办公室主任，宣传报道组、开幕式组、文艺演出组、精品展示组、技艺比赛组、小吃展销组、优质服务组、摄影展出组、治安保卫组、市容管理组组长由相关部门主要负责人兼任。 |
